Palembang.sriwijayapertama.net – Pinang Sirih Cafe & Resto grand opening pertama dihadiri di Jalan Proklamasi Lorok Pakjo Kecamatan Ilir Barat Satu Kota Palembang Provinsi Sumatera Selaran (Sumsel), Selasa (15/4/2025).
Hadir dalam grand opening tersebut, Lurah Lorok Pakjo, Fathur Rahman, yang mengatakan bahwa atas nama Pemerintah Kota Palembang mengapresiasi, hadirnya Pinang Sirih Resto&Cafe, sebagai tempat masyarakat Kota Palembang dan wisatawan yang berkunjung untuk menikmati kuliner cita rasa nusantara.
“Sehubungan dengan keberadaan Pinang Sirh Cafe&Resto yang tentunya nanti padat dengan pengunjung, kita harapkan dapat menjaga dan memperhatikan ketertiban lalu lintas. Kepada seluruh masyarakat Kota Palembang khususnya yang mencari lokasi untuk menikmati kuliner, silahkan datang ke Pinang Sirih Resto&Cafe,” ucapnya.
Sementara Owner Pinang Sirih Cafe&Resto, Rini Endang Pratiwi mengatakan bahwa alasan dari pemberian nama Pinang Sirih sebagai tempat usahanya, karena Pinang Sirih merupakan tradisi orang-orang terdahulu.
“Dengan berkunjungnya ke Pinang Sirih Cafe&Resto kita memgingatkan orang-orang untuk merasakan lezatnya kuliner khas tradional dan nusantara dengan tema kekinian,” katanya.
Ia terangkan bahwa Pinang Sirih merupakan restoran bernuansa cafe dengan menyediakan live musik, sehingga selain bisa merasakan lezatnya kuliner khas nuaantara, pengunjung bisa bersantai dengan suasana yang nyaman.
“Menu khas nusantara dari Pinang Sirih Resto&Cafe yaitu Pindang Salai, pindang patin, pindang udang, pindang baung, gulai kepala baung, gurami bakar, goreng, saus pedas, asam manis, bawal goreng dan bawal bakar,” terangnya Rini.
Lanjut Rini jelaskan bahwa menu gulai yang disediakan oleh Pinang Sirih Resto&Cafe mempunyai ciri khas tersendiri, karena berbeda dengan gulai-gulai yang disediakan oleh restoran lain.
“Gulai khas restoran yang disedikan oleh Pinang Sirih lebih khas rasa nusantara, karena ikan yang digunakan adalah ikan sungai. Kita lebih memberdayakan ikan-ikan sungai dan tidak memprioritaskan menu seafoodnya,” jelasnya.
“Untuk menu seafood, kita mempunyai menu andalan seperti udang sarang telur yang menggunakan udang gala besar. Begitupun Kepiting, kerang dan cumi dimasak dengan ciri khas saus padang dan asam manis,” tambahnya.
Selain menu restoran tersebut Pinang Sirih juga menyediakan menu untuk cafenya seperti nasi goreng, mie goreng, kwiktiaw bihun, pisang keju, kentang goreng, lumpia pinang sirih, tahu walik dan tempe mendoan.
Sedangkan untuk menu minuman masih tradisional seperti kopi hitam, kopi tubruk dan jus-jus dengan lengkap berbagai buah-buahan.
“Harga yang kita tawarkan tidak lebih tinggi dari restoran seperti pindang dimulai dengan harga Rp 30 Ribu dan yang termahal pindang udang Rp 80 Ribu. Sedangkan seafood dimulai dari Rp 40 Ribu dan yang termahal menu kepiting dengan harga Rp 105 Ribu. Untuk minuman dengan harga Rp 10 Ribu – Rp 20 Ribu,” ujarnya Rini.
Lebih lanjut Rini ungkapkan dengan grand opening ini, pihaknya memberikan diskon harga 20 persen bagi pengunjung.
“Diskon harga 20 persen tersebut kita tawarkan sampai hari minggu sudah cukup fleksibel, karena harga yang kita tawarkan sudah cukup murah,” ungkapnya
Pinang Sirih Resto&Cafe buka dari Senin – Minggu dan jam operasionalnya Pukul 10.00 – 22.00 WIB untuk hari diluar weekend. Sedangkan hari weekend Pukul 10.00 – 23.00 WIB.
“Kedepan setelah satu minggu ini kita buka, dalam satu bulan ada libur 2 (dua) kali di hari Jum’at. Setelah grand opening ini kita berharap Pinang Sirih Resto&Cafe di Kota Palembang banyak dikenal orang untuk semu kalangan dan menjadi tempat representatif untuk menikmati kuliner khas nusantara,” pungkasnya Rini (Iin P).
